食品飲料行業(yè)的ERP系統(tǒng)
發(fā)表于：2018/6/12 14:56:41??閱讀量： [關(guān)閉]
食品行業(yè)的現(xiàn)狀
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展和人民生活水平的提高，人均食品購買能力及支出逐年提高，中國(guó)食品市場(chǎng)的需求量實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，食品制造工業(yè)生產(chǎn)水平快速提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品種檔次也更加豐富。
我國(guó)食品工業(yè)在各級(jí)地方政府的高度重視下，在市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)和科技進(jìn)步的有力推動(dòng)下，已發(fā)展成為門類比較齊全，既能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)，并實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。
SAP ERP食品飲料行業(yè)面臨的壓力
來自渠道和終端的壓力：
無論采用何種渠道模式，食品飲料企業(yè)的產(chǎn)品大都由終端零售點(diǎn)完成銷售，食品飲料企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己總是處于被動(dòng)的狀況。除了及時(shí)補(bǔ)貨外，食品飲料企業(yè)還面臨著渠道終端不斷壓價(jià)、快速換貨或退貨等要求。
來自產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新的壓力：
消費(fèi)者口味和需求越來越多的被健康、生活方式所影響，如果汁、冷凍食品、焙烤食品近年來呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。消費(fèi)者的口味不斷變化，年輕一代對(duì)新鮮食品充滿好奇，導(dǎo)致對(duì)品牌和產(chǎn)品的忠誠(chéng)度不斷降低，使得食品飲料企業(yè)須快速不斷的推出新產(chǎn)品。
來自供應(yīng)鏈效率的壓力：
由于資金有限，企業(yè)過去選擇信息系統(tǒng)通常是基于需要解決的短期問題，而不太重視未來長(zhǎng)期發(fā)展的業(yè)務(wù)需求。因此，企業(yè)里可能有多個(gè)非集成的“部門級(jí)”系統(tǒng)，難以形成跨部門、跨企業(yè)的整合信息和供應(yīng)鏈洞察力，使得管理層難以根據(jù)及時(shí)、完整的運(yùn)營(yíng)視圖來進(jìn)行正確決策，以對(duì)變化的市場(chǎng)環(huán)境及時(shí)調(diào)整策略。
來自食品安全的壓力：
食品安全永遠(yuǎn)是全球性熱門話題，保護(hù)消費(fèi)者和企業(yè)業(yè)務(wù)免受 “問題食品”的侵害，已成為食品行業(yè)的首要任務(wù)。食品飲料企業(yè)要有能力對(duì)采購、生產(chǎn)加工、貯藏、銷售、流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確詳細(xì)的跟蹤，建立的產(chǎn)品和配料成分的透明度和可追溯性，同時(shí)具備召回缺陷批次的能力。
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